Vento Tinto Barrica - 75cl

Vulkanische Eleganz aus den Wolken: Listán Negro

Erleben Sie den puren Charakter Teneriffas in einer Flasche. Dieser außergewöhnliche Rotwein stammt aus den höchstgelegenen Weinbaugebieten der Insel – den sonnenverwöhnten Hängen von Vilaflor, San Miguel und Granadilla de Abona. Inmitten der spektakulären Vulkanlandschaft der D.O. Abona wachsen die Reben auf mineralreichen Böden, die diesem Wein seine unverwechselbare Identität verleihen.

Das Besondere: Ein Meisterwerk der Natur

Dieser Wein ist das Ergebnis radikaler Leidenschaft für das Handwerk. Die Trauben der Sorte Listán Negro werden zu 100% von Hand gelesen und bereits im Weinberg streng selektiert. Im Keller darf die Natur die Hauptrolle spielen:

• Natürliche Fermentation: Vergoren rein mit eigenen, indigenen Hefen.
• Puristischer Ausbau: Verzicht auf önologische Zusatzstoffe während der Gärung – Wein in seiner ehrlichsten Form.
• Veredelung im Holz: Die malolaktische Gärung und eine 6- bis 7-monatige Reife in französischer Eiche verleihen ihm Struktur und Tiefe.

Ein Erlebnis für die Sinne

Schon beim Einschenken besticht der Wein durch sein strahlendes Granatrot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus dunklen Waldfrüchten, gepaart mit einer markanten vulkanischen Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich wunderbar frisch und fruchtig, mit einem langen, eleganten Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt.

Als Premium-Wein ist dieser edle Tropfen in Deutschland exklusiv nur bei uns im Kanaren-Store erhältlich. Ein Muss für Kenner und Liebhaber kanarischer Weinkultur!

Hinweis: Da der Wein nicht kältestabilisiert wurde, können sich im Laufe der Zeit kleine, natürliche Ablagerungen bilden. Dies ist kein Qualitätsmangel, sondern ein Zeichen für die naturnahe und schonende Herstellung.

Genuss-Tipp:

Genießen Sie diesen Listán Negro leicht temperiert zu würzigen Fleischgerichten, gereiftem Ziegenkäse oder einfach solo, um die mineralischen Nuancen des Teide-Terroirs voll auszukosten.

Verkostungsnotizen:

Der Wein weist eine mittlere Farbdichte und ein strahlendes Granatrot auf. In der Nase zeigt er sich sehr ausdrucksstark mit deutlichen Noten von dunklen Früchten und Mineralität. Das Gesamtbild ist bemerkenswert komplex. Am Gaumen präsentiert er sich lang anhaltend, fruchtig und frisch.

Technische Daten:

• Alkoholgehalt: 12,5%
• pH-Wert: 3,3
• Gesamtsäuregehalt: 6,2 g/l
• Restzucker: <0,3 g/l

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