Vento Blanco Seco Ecológico - 75cl

Der Blanco Seco Ecológico ist ein zertifizierter Bio-Weißwein der Bodega Vento, der mit Klarheit, Frische und terroirgetreuer Eleganz begeistert. Die Reben wachsen in einer der höchstgelegenen Weinregionen Europas: im Hochland von Vilaflor auf 1.300 Metern über dem Meeresspiegel, innerhalb der geschützten Ursprungsbezeichnung D.O. Abona-Teneriffa.

Der Boden in dieser Höhenlage ist einzigartig: eine erste Schicht aus Tonerde, gefolgt von einer tieferliegenden Schicht aus vulkanischem Gestein – perfekte Bedingungen für mineralisch geprägte, fein strukturierte Weißweine.

Die Rebsorte Listán Blanco de Canarias, eine einheimische Spezialität, wird zu 100 % von Hand geerntet, mit sorgfältiger Selektion direkt im Weinberg. Nach dem Pressen und Entrappen erfolgt die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen, ganz im Sinne eines naturnahen Ausbaus. Anschließend ruht der Wein für drei Monate sanft auf der Hefe, was ihm zusätzliche Textur und Tiefe verleiht.

Verkostungsnotizen:

Im Glas leuchtet der Blanco Seco Ecológico in einem klaren Strohgelb. In der Nase entfalten sich blumige und kräuterwürzige Aromen, typisch für die Höhenlagen Teneriffas, begleitet von einer mittleren bis hohen Intensität. Am Gaumen zeigt er sich frisch, präzise und lang anhaltend, mit einem feinen mineralischen Nachklang und einer spürbaren Reife der verwendeten Trauben.

Perfekt zu:

Gegrilltem Gemüse, Fisch, Meeresfrüchten, milden Tapas oder einfach als purer Genuss an einem sonnigen Tag.

Warum Blanco Seco Ecológico von Bodega Vento?

• Zertifizierter Bio-Weißwein aus 1.300 m Höhe
• 100 % Listán Blanco – regional, ursprünglich, authentisch
• Gärung mit Naturhefen & Lagerung auf der Feinhefe
• Ton- & Vulkanböden – für Frische und Mineralität
• Komplex, elegant, nachhaltig produziert

Technische Daten:

• Alkoholgehalt: 13%
• pH-Wert: 3,24
• Gesamtsäuregehalt: 6 g/l
• Restzucker: < 0,3 g/l

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