Vento Blanco Seco - 75cl

Entdecken Sie mit dem Blanco Seco einen eleganten kanarischen Weißwein aus der renommierten Bodega Vento – ein echter Geheimtipp aus dem Herzen Teneriffas! Dieser trockene Weißwein stammt aus dem sonnenverwöhnten Hochland von San Miguel und Granadilla, gelegen auf 600 bis 900 Metern über dem Meeresspiegel, in der geschützten Ursprungsbezeichnung D.O. Abona-Teneriffa.

Die mineralstoffreichen vulkanischen Böden, bestehend aus Bimsstein und ursprünglichem Lehmgestein, verleihen dem Wein seine markante Frische und Komplexität. Die sorgfältige Handlese garantiert, dass ausschließlich vollkommen gesunde Trauben der autochthonen Rebsorte Listán Blanco de Canarias verwendet werden – ein echtes Stück Kanaren im Glas.

Nach einer sanften Kaltmazeration von 6 Stunden wird der Most schonend gepresst und zur alkoholischen Gärung gebracht. Anschließend reift der Wein für 2–3 Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzlich Fülle und Struktur verleiht. Eine natürliche Kaltstabilisierung sowie Filtration sorgen für Klarheit und Haltbarkeit – ohne Sedimente.

Verkostungsnotizen:

Der Blanco Seco zeigt sich im Glas in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase präsentiert er sich ausdrucksstark und komplex, mit einem harmonischen Spiel aus fruchtigen, blumigen und feinwürzigen Aromen, die typisch für die Höhenlagen Teneriffas sind. Am Gaumen zeigt er sich ölig, vollmundig und frisch, mit einer angenehmen Länge und einem Hauch von Süffigkeit, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Die hohe Reife der Trauben ist in jeder Nuance spürbar.

Perfekt zu:

Gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, frischen Salaten, mildem Ziegenkäse oder einfach pur auf der Terrasse.

Warum Blanco Seco von Vento?

• Einzigartiger Weißwein von den Kanarischen Inseln
• 100 % Listán Blanco de Canarias – autochthone Rebsorte
• Höhenlagen & Vulkanböden = maximale Mineralität
• Vegan und nachhaltig produziert
• Kleinauflage mit viel Handarbeit und Herzblut

Technische Daten:

• Alkoholgehalt: 12%
• pH-Wert: 3,2
• Gesamtsäuregehalt: 6,5 g/l
• Restzucker: 0,3 g/l

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