Imendi Gofio de Millo - 1Kg

MAIS-GOFIO AUS LA GOMERA

Gofio aus 100% Mais und Salz.

Gofio de Millo Imendi ist ein 100% natürliches und vollwertiges Lebensmittel. Seine Energie- und Nährkraft machen es zu einem „Superfood“.
Auf den Kanarischen Inseln nennen wir Mais Hirse.

Die Herstellung von Gofio besteht darin, Getreide oder Hülsenfrüchte zu rösten, ohne dass sie ihre Eigenschaften zu verlieren. Anschließend wird es in Steinmühlen gemahlen und zu Pulver verarbeitet. Danach ist es bereit für den direkten Verzehr.

Traditionell wird Gofio aus Weizen oder Hirse (Mais) oder einer Mischung aus beidem hergestellt. Heutzutage wird es auch mit Gerste, Roggen, Hafer, Dinkel, Kichererbsen und Reis hergestellt, wodurch ein energetisch vollständigeres Produkt entsteht.

Die Verwendungsmöglichkeiten von Gofio sind endlos: herzhaft oder süß... so viele, wie es die Phantasie zulässt. Es ist ein sehr vielseitiges und vollständiges Produkt, die perfekte Ergänzung zu einer gesunden und natürlichen Ernährung.

El Molino de Gofio Imendi wurde 2003 von Celestino Hernández und Cristina Mendoza gegründet. Das im Stadtteil La Lomada in San Sebastián de La Gomera ansässige Unternehmen hat sich zum Ziel gesetzt, die Werte und Traditionen der Kanarischen Inseln zu bewahren und zu schützen.

Sie nutzen modernste Maschinen, um ein Qualitätsprodukt zu erhalten, bei dem der traditionelle Produktionsprozess nicht verloren geht. Alle Gofio-Sorten werden aus streng ausgewähltem Getreide hergestellt, um die Qualität zu erhalten, die uns auszeichnet. Eine Qualität, die uns in den Jahren 2018 und 2019 die Anerkennung als bester Gofio der Kanarischen Inseln eingebracht hat, eine Auszeichnung, mit der die Produkte unserer Mühle seit 2015 mehrfach prämiert worden sind.