Milde zarte Palmherzen. Feine Gemüse-Spezialität aus Gran Canaria.
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Palmherzen werden aus dem Kern besonderer Palmenarten gewonnen. Nach der Ernte werden sie in Rollen oder Ringe geschnitten und in Salzlake eingelegt. Sie ähneln glattem, dickem, weißem Spargel und schmecken ähnlich wie Artischockenherzen.
Corazones de Palmito werden für ihren milden, leicht süßlichen Geschmack und ihre zarte, dennoch leicht knusprige Textur geschätzt. Ihr Geschmack erinnert an eine Mischung aus Spargel und Artischocken, während ihre Vielseitigkeit sie zu einer beliebten Zutat in Salaten, warmen Gerichten und als Ersatz in veganen Rezepten macht.
Besonders an ihnen ist ihr hoher Gehalt an Nährstoffen wie Ballaststoffen, Eisen und Kalium bei gleichzeitig niedrigem Kaloriengehalt.
Nettogewicht: 410g
Netto-Abtropfgewicht: 250g
Aufbewahrung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank mit möglichst viel Flüssigkeit aufbewahren und innerhalb von 2–3 Tagen verbrauchen.
| Nährwertangaben pro 100g | |
| Energie | 88,78 kj / 21,22 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 4,36 g |
| davon Zucker | 1,18 g |
| Eiweiß | 1,94 g |
| Salz | 0,57 g |
| Insel: | Gran Canaria |
|---|---|
| Hersteller: | Canarias De Comercio S.L., C. Físico, 35219 Telde, Gran Canaria, Islas Canarias |
Alle Angaben sind Herstellerangaben.
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